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07 agosto 2008

Almacenar la pasta en la cocina

Si pensamos en una cocina italiana, la primera pregunta que nos vendrá a la mente es ¿dónde guardan la pasta? Hay que tener en cuenta que los italianos se pasan prácticamente toda su vida comiendo pasta a medio día y por la noche, lo que exige tener grandes cantidades de pasta en casa para poder alimentar a toda la familia (o fabricarla, en su defecto).

Para conservar bien la pasta, el secreto de toda mamma italiana es buscar un tarro grande, de vidrio, y a ser posible con cierre hermético. Un bote con estas cualidades podrá guardar la pasta entera durante más tiempo con una conservación óptima en caso de que tardes mucho en usarla desde que abres la bolsa.

En el mercado existen muchas posibilidades para conservar la pasta correctamente, pero no todas reúnen las cualidades para que ésta se mantenga fresca como recién sacada de la bolsa. Empezamos el repaso por Habitat, donde tienen unos botes por 9.50€ que son perfectos para las cocinas modernas y actuales. Ved cómo su diseño sencillo cumple todos los requisitos que le hemos pedido. El único inconveniente que le veo es la tapa de rosca, un poco incómoda para guardarlo.

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