El otro día te daba algunos consejos para montar tu propia barbacoa, pero lo que conlleva tener este pequeño lujo en casa no queda ahí, al igual que el resto de nuestra casa y a pesar de que esté en el exterior, la barbacoa necesita un mantenimiento, y además requiere de unas pequeñas medidas de seguridad para que no hayan problemas de intoxicaciones o accidentes con los más pequeños de la casa.

En resumen estos son algunos de los consejos básicos que debes tener en cuenta si ya tienes tu barbacoa en casa, procura seguirlos, ya sabes aquello de que más vale prevenir que curar:

• intenta aislar el espacio de la barbacoa con una verja pequeña para que así los niños, mascotas y personas con algún tipo de dificultad no puedan acercarse a ella
• antes de empezar a utilizarla con asiduidad háblales a tus hijos de los peligros del fuego
• coloca todos los elementos de la barbacoa, concretamente los de la limpieza y el encendido, lejos del alcance de los más pequeños
• antes de empezar a utilizarla, sobre todo después de mucho tiempo sin usarla, haz un primer encendido, así disiparás los olores
• pon arena en el fondo de la barbacóa para que no se manche de grasa
• también usa arena para apagarla, es mejor y más eficaz que el agua
• no uses lejía ni productos ácidos para la limpieza
• límpiala con agua y jabón, con cada uso

De todos estos quédate sobre todo con el primero, es más fácil luchar contra la estructura de la barbacoa que contra la curiosidad de los más pequeños, por eso lo mejor es que establezcas una especie de barrera a la que les resulte difícil acceder.

También es importante, como te hemos dicho en el caso del montaje que utilices productos específicos, así evitarás intoxicaciones o quemaduras graves debido a utilizar productos no diseñados específicamente para las barbacoas.

Sí, sé que el tiempo aún no está para esto de las barbacoas pero cada día está más cerca el verano así que ya va siendo hora de daros algunos consejos para los que queráis montaros una si tenéis la suerte de tener una terraza grande o un jardín, y es que cada vez somos más los que no sólo por ahorrar, sino también por orgullo, por decirlo de alguna manera, decidimos armar nuestra propia barbacoa.

Estos consejos te serán muy útiles a la hora de empezar:

• lo primero es que, antes de empezar a montar, compruebes que no falta ninguna pieza, no serías el primero que se da cuentade que le falta algo al final y tiene que desmontar todo lo hecho para poder cambiarla
• utiliza un adhesivo específico para barbacoas, con frecuencia los venden junto a ellas, no escatimes en el precio, ten en cuenta que va a tener que soportar muy altas temperaturas, y si no compras uno específico se soltarán las piezas pudiendo causar accidentes
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• ten mucho cuidado con la alineación, lo mejor es utilizar un nivel y dos tablas
• antes de fijar las piezas tienes que asegurarte de que los elementos que deben ir en el interir tienen espacio suficiente
• tras montar la barbacoa aplica un imperneabilizante para no tener problemas debidos al tiempo
• una vez montada es el momento de hacer los cambios que quieras, como por ejemplo pintarla o colocarle algunos adornos para darle el estilo que prefieras

Puede que el último punto sea el más importante y en el que debemos tener más cuidado, recuerda utizar materiales específicos para barbacoas y que soporten calor, porque si no tendrás que cambiarlos de forma frecuente,también procura no utilizar materiales para los adornos qe se degraden al calor, ni que se puedan desprender causando accidentes.

En los últimos años siempre pasa lo mismo. Después de unos días de primavera espléndidos, cuando todos nos hemos preparado para una cálida Semana Santa – algunos hasta con el bañador en la maleta -, se anuncia la llegada de un frente frío que, a lo que parece, va a dejarnos agua en abundancia, e incluso nieve.

Si tú ya has sacado los muebles de jardín y hasta tienes preparada la barbacoa me temo que vas a necesitar unas fundas como éstas para que no se te inunden. Son tan bonitas que ya no te importará que caigan chuzos de punta, que buena falta nos hacen.

Hay fundas de diferentes medidas para mesas rectangulares, ovaladas y redondas, para bancos, tumbonas, sillones y sillas, para sombrillas, estufas de exterior e incluso para barbacoas. Puedes escoger entre dos dibujos diferentes: el long grass de la imagen de arriba o el evergreen que vemos a continuación.

Están fabricadas en polietileno, duradero, impermeable y resistente a los rayos UV. Como no podía ser de otra manera, son inglesas y las puedes comprar online desde 16 libras.

Más información | The Camouflage Company

Definitivamente cada día tienes más nostalgia de las reuniones veraniegas en el jardín, las barbacoas, las paellas, la sangría … Pues aquí tienes la solución para seguir celebrándolas aunque caigan chuzos de punta.

La casa barbacoa es un nuevo concepto de construcción para el jardín. Todo en uno: cenador para tus reuniones, sala de lectura o estudio, pabellón de juegos y refugio para todo el año.

Este original cenador de madera de forma hexagonal mide 4x4 metros y tiene puertas y ventanas abatibles y extraíbles para que las puedas quitar fácilmente. El interior está equipado con unos cómodos bancos alrededor de una mesa redonda que tiene en el centro un espacio para cocinar tus barbacoas y paellas, o simplemente para hacer fuego sin miedo a los humos porque cuenta con una chimenea para su extracción

Galería de fotos

(Haz click en una imagen para ampliarla)

Más información | Casa barbacoa
En Decoesfera | Prolongando el verano II: cocoon en el jardín

Pues para quienes nos gusta la carne asada y hacemos muchas cosas a la vez ( aunque no todas nos salen bien ) han inventado un mando a distancia que nos permite monitorear cómo va nuestro “asado”.

En realidad, se trata de un simple termómetro digital que nos avisará cuando la carne haya llegado a su punto justo (según el paladar de cada uno, claro ). Gracias a una conexión inalámbrica, avisa con un sonido, en un radio de casi 100 metros, que ya está lista la comida.

Tiene ocho programas de acuerdo al tipo de carne (ternera, cordero, buey, hamburguesa, cerdo, pavo, pollo y pescado) y en la pantalla muestra los 4 niveles de cocción a elegir (casi crudo, poco cocido, medio y bien cocido) con sus correspondientes temperaturas.

Aún así, nadie garantiza que la comida salga al punto que quiera cada comensal.

Vía | Hammacher

Solo hay que comprar un tiesto con su plato (grande para que sirva también de tapa), 2 o 3 ladrillos para picarlos y ponerlos en el fondo del tiesto como base, un poquito de carbón, una rejilla que se ajuste al tiesto … y la comida que quieras asar, claro.

No sé si funcionará muy bien, pero no me negaréis que ocupa poco espacio, es divertida, original … y barata. A ver si alguien la prueba y nos lo cuenta.

Vía| Apartment Therapy

Cocinar al aire libre en una barbacoa es realmente una delicia, no sólo de sabor sino también lúdica. Podemos utilizar una barbacoa fija o una transportable.

Para instalar una barbacoa fija, de obra, en el jardín necesitaremos bastante espacio y sólo es aconsejable si realmente vamos a utilizarla con mucha frecuencia. Si te gustan, en el foro de infojardin encontrarás muchos modelos para inspirarte.

Una opción más sencilla es la barbacoa transportable, porque ocupa menos espacio, se puede guardar fácilmente y el resultado final, en cuanto a sabor, es prácticamente el mismo. Nuestros compañeros de Directo al Paladar nos han enseñado muchos modelos para elegir y aquí, en Decoesfera, también os hemos enseñado la de la marca Eva Solo, especial para los que priorizan el diseño.

En cuanto al tipo de combustible podemos utilizar barbacoas de gas o, las más tradicionales y auténticas, de leña o carbón. Efectivamente, también hay eléctricas, pero yo creo que si no hay fuego no hay barbacoa.

Las barbacoas de gas permiten preparar la comida rápidamente, con más control de la temperatura y sin las complicaciones de encender el carbón.
Para absorber la grasa y distribuir uniformemente el calor utilizan piedra de lava o briquetas, que no producen cenizas.

Las barbacoas tradicionales en las que se tiene que utilizar carbón, tienen un sabor más exquisito, pero son más sucias y engorrosas. Aún así, éstas son sin dudarlo mis preferidas.

Aparte de estas consideraciones, dada la diversidad de modelos que existen en el mercado también tenemos que tener en cuenta la facilidad de transporte y almacenamiento, el material del carro, si tiene tapa, si tiene tablas laterales o no y los diversos accesorios que incorpora.

En fin, si estás hecho un lío y no sabes por cuál decidirte en Vinçon mañana sábado 16, tanto en Madrid como en Barcelona, de 12 a 14 horas ofrecen demostraciones y degustaciones gratuitas para que puedas elegir. Así que ya tienes plan decorativo y sabroso para el fin de semana.

Por cierto, si estás en Madrid, el restaurante Micota que está al ladito te ofrece, a buen precio, parrilladas de verduras y carnes para que puedas reafirmarte en tu decisión. Que aproveche.

Más información| Weber