Cómo ordenar la cocina: cinco prácticos consejos

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5 consejos para ordenar la cocina

En Decoesfera nos hemos propuesto que tengas la cocina como los chorros del oro. Hace poco mi compañera Fiona nos enseñaba cómo limpiar los electrodomésticos y Patch nos daba trucos para quitar la grasa de los muebles. Pero tan importante es el orden como la limpieza, así que hoy traigo cinco consejos prácticos para ordenar la cocina.

Probablemente muchos ya los uséis y a lo mejor tenéis otros que no mencione y resulten interesantes, así que no dejéis de compartir vuestras opiniones y trucos en los comentarios, así todos aprendemos un poco.

Bueno, arremanguémonos y manos a la obra.

1. Desecha todo lo que no necesites

Uno de los mayores problemas en la cocina es la acumulación de utensilios y comida que no utilizamos, ni probablemente usemos jamás, así que debemos deshacernos sin miramientos de todo aquello que sea innecesario.

Un buen truco es tirar o donar todos los aparatitos que no hayamos usado en el último año, seguro que tenéis por ahí una vieja licuadora o yogurtera cogiendo polvo y ocupando sitio en un armario. Lo mismo vale para cuchillos que ya no cortan, cuberterias de las quedan pocas piezas y en general, cualquier cosa que no usemos.

También es interesante abrir la nevera y la despensa y revisar a fondo nuestras provisiones. Obviamente tiraremos todo lo que esté caducado; aquello que no esté caducado pero lleve mucho tiempo afincado y no veamos la manera de darle uso, lo mejor es que lo donemos a alguna ONG o a la parroquia.

2. Libera la zona de trabajo

Una zona de trabajo libre de objetos innecesarios da mucha sensación de orden. Sin que llegue al agobio, aprovecha las paredes de la zona de la encimera para colocar ganchos y pequeñas estanterías donde colocar los utensilios que más utilices y que normalmente están sobre la bancada en botes.

Se me ocurre por ejemplo una barra magnética para colocar los cuchillos y otra barra con ganchos para colocar las espumaderas y cucharones que más usemos. De esa manera nos ahorramos tener un cuchillero y un bote con las espátulas encima de la zona de trabajo, ganando sitio para cocinar cómodamente.

5 consejos para ordenar la cocina

3. Guarda las cosas cerca de donde se vayan a usar

Algo tan sencillo como guardar las cosas cerca de donde van a ser usadas puede ayudarte a mantener la cocina organizada con mucho menos esfuerzo. Por ejemplo, guarda los platos cerca del lavavajillas y sitúa éste cerca del fregadero, de esa manera el proceso de carga y descarga será mucho más sencillo.

También conviene tener todos los utensilios de cocina más habituales cerca de la zona de cocción, para no tener que alejarse constantemente del fuego para ir a coger algo que necesitemos. Si hemos hecho caso del punto 2, lo más seguro es que lo tengamos casi todo a mano colgado de la pared.

4. Guarda las cosas que se parezcan juntas

Esto vale tanto para la comida como para los utensilios. En mi cocina tengo un armario para lo dulce y otro para lo salado, de forma que instintivamente sé dónde tengo que guardar cada cosa. En la nevera más de lo mismo, distribuye los estantes según un criterio que te sea fácil de recordar y así seguro que encuentras y guardas todo rápidamente.

Con los utensilios puedes hacer algo parecido, las cubiertos en un sitio, los utensilios de servir en otro, los instrumentos de medida en su cajón, los de conservación (fiambreras, papel de aluminio…) en el suyo… y así de forma que cada cosa tenga su sitio, pero con criterio, para luego no olvidarse.

5. Utiliza sistemas de almacenaje transparentes

Un consejo que a mi me cambió la vida, pasar de usar botes opacos a botes transparentes para guardar el arroz, las legumbres, la pasta, la harina… por muy bien que etiquetes cada bote, es mucho más intuitivo ver a través del cristal qué hay en el interior.

Es cierto que la luz puede estropear algunos alimentos, pero dado que van a estar en un cajón o en un armario y que tampoco nos va a durar el paquete de arroz una eternidad, los botes transparentes nos ayudarán a encontrar y organizar todo mucho más rápido.

Bueno, espero que os hayan gustado estos cinco prácticos consejos sobre cómo ordenar la cocina. Si vosotros tenéis alguno que no haya mencionado, me encantaría conocerlo y si alguien reestructura su cocina siguiéndolos, que nos cuente qué tal le ha ido.

Imágenes vía | Saltycotton y The Library of Congress en Flickr
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